Enriqueta García Gutiérrez, explica en Sinapsis-IBV la caracterización de comunidades microbianas en alimentos.
El pasado jueves se realizó la segunda conferencia del año del ciclo Sinapsis-IBV: Activando conexiones científicas, impartida por la investigadora Enriqueta García Gutiérrez, de la unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria.
La ponencia trató de la caracterización de comunidades microbianas en alimentos.
El objetivo de esta iniciativa del Instituto de Biotecnología Vegetal es fortalecer la interacción entre sus distintas unidades y fomentar sinergias con otros grupos de investigación de la UPCT.
